Erratum Et l’AOP perd son sens

Dans notre numéro 272 de juillet-août, page 23, il fallait lire : « Il faudrait au minimum des associations d’organisation de producteurs de bassin » et non pas, évidemment, « des appellations d’origine protégée de bassin », comme publié. Nos lecteurs avisés auront rectifié et la rédaction présente ses excuses à Véronique Le Floc’h pour cette restitution malencontreuse de ses propos.